9月８日（火曜日）から店内飲食を再開いたします。

焼鳥はおまかせで提供され、食欲に応じて声をかけるストップ制となっています。

備長炭の上で丁寧に焼き上げる串は、見た目にもこだわりっています。

昼のコースは1,000円～1,400円、夜のコースも2,700円と手軽に味わえて、アラカルトも2,000円～3,000円ほどで堪能できます。

値段は10,000円～15,000円と一般の焼鳥店と比べると手を伸ばしにくい気もしますが、焼き鳥店でも他の割烹料理店などに引けを取らないクオリティです。

JR田町駅の三田口を出て歩いて6分、都営三田線や浅草線の三田駅A3出口からは3分ほどの、慶応大学近くに位置する焼鳥店が嘉とう（かとう）です。

サンロード商店街150mほどまっすぐの右手にあるのが「バードコート」です。

もちろん、夢が叶うという高揚感はあるが、それ以上に不安な気持ちも大きいだろう。

サービス料2％ 席料300円（コースをご注文の場合も頂戴しております。

mobile メニュー ドリンク 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる 特徴・関連情報 利用シーン ｜ こんな時によく使われます。

希少部位を多く取り揃えるのではなく、王道の部位を店主の職人技で丁寧に焼き上げます。

季節の旬を味わえるおまかせコースは3,500円から注文でき、〆の1品としてキジ丼を頼むファンも多くいます。

ご来店時は事前に店舗にご確認ください。

取り扱われるのは地鶏血統の千葉県産水郷赤鶏で、絶妙な食感とコクが特徴の銘柄です。

席はカウンター席と個室のテーブル席の2種類があります。

いつも立ち寄ってくださるお客様には申し訳ないと思っています。

個室以外全面禁煙で小奇麗な雰囲気は今回紹介する焼鳥店の中で最もデート向け。

今回紹介する焼鳥店はミシュラン1つ星やビブグルマンに認められた名店ばかり。

大山どりを中心に淡海鶏、土佐ジローをはじめとした5種類の銘柄を丹精込めて焼き上げる串焼のラインナップは、その日の予約によって変更するこだわり。

オーナーの伊澤氏が取り揃えた30種類ほどの豊富な素材の中には伊澤氏自身が名付けた部位もあります。

店内は清掃がきちんと行き届いていて、焼鳥らしからぬおしゃれな内装の落ち着いた空間になっています。

集客をしていないとは思えないです。

つきまして当分の間、営業日と営業時間が変わります。

老舗の焼き鳥から、新しい焼き鳥屋さんまで様々な場所で働いたそうだ。

注文方法は独特で肉のオーダーは最初の1回ですべてオーダーしなければなりません。

ランチは連日満員となっている。

元々お二人だけでやるつもりだったんですか？ 「ええ。